燕窝主要由表皮生长因子、水溶性蛋白质、唾液酸、多种氨基酸等组成。资料显示，每克燕窝只含有0.003克的脂肪，而其中的蛋白质和氨基酸含量相对较高，是“高蛋白，低脂肪”的好食材。
在减肥中，往往因为节食，而导致营业不良，这样往往得不偿失。
但若是处于正在减肥的阶段，对于饮食方面的克制，往往会导致人的免疫力下降，不能补充每日营业所需。此时，燕窝中丰富的氨基酸以及碘等矿物元素，就能够帮助到您。增强免疫力的同时，也不耽误减肥！
此外，燕窝中所富含的胶原蛋白还可以帮助减肥。减肥需要燃烧脂肪（分解代谢），而水解胶原蛋白能使这
种分解代谢过程增加和延长，燃烧更多的脂肪，同时胶原蛋白对细胞的
修补机能也会消耗大量热能，
从而达到减肥的目的。
