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《燕窝及制品检测方法》主编
胡国昌教授/主任医师
今天，我想以一个从事了几十年食品监督检验的主任医师名义，向所有男人说一件很重要的事：当听到妻子报告“有喜了”的消息时，第一个反应是高呼“我要当爸爸了”！第二个反应是马上去买燕窝盏！哈哈！
如果你想自己的孩子长得聪明伶俐，活泼可爱；你想你孩子的起跑线比别人优越，其关键就是大脑健全，最好是发达。而人脑发育的黄金期是在妊娠期至2岁这段黄金时间。在这个阶段里，是孩子脑细胞数量不断在调整、体积逐渐增大、功能日趋完善、神经联结网络形成的关键时期。因此，聪明的妈妈自然会在孕期就注意摄入足量的唾液酸，通过胎盘提供给胎儿。尽量做到与别的孩子相比，起跑线优越些。而在宝宝诞生后，母乳则是为宝宝补充唾液酸的有效途径，因为每毫升母乳中含有约0.3—1.5毫克不等的唾液酸。
虽然，人类都能够自行由肝脏合成唾液酸（人血清里的唾液酸正常含量是1.29～2.42mmol/L），然而，新生儿的肝脏发育尚不成熟，加上大脑快速生长发育的需要，可能自身合成的唾液酸很有限，对早产儿尤其如此。因此，母乳中的唾液酸对于保证婴儿正常的生长发育至关重要。澳大利亚的研究者发现，母乳喂养的婴儿与配方奶喂养的婴儿相比，其额叶皮质中唾液酸的浓度更高。可促进突触的形成，帮助宝宝的记忆力形成更加稳定的结构基础，并加强神经系统的发育。
可惜，我们难以保证孕妇能提供给胎儿的和哺乳期妇女的乳汁的唾液酸含量能达到必要的水平，特别早产婴儿，大脑发育更需要唾液酸。所以，最好的办法是吃燕窝。因为燕窝是唯一含有最佳唾液酸和聚唾液酸组合的滋润品，而且燕窝盏直观、真实、含量可靠、益处广泛。足够为胎儿时期的脑发育和出生后新生儿的脑发育提供稳健的营养物质保证。
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