广东省燕窝产业协会专家委员会权威发布【燕窝酸（唾液酸）的生理功能与应用的研究进展】（一）唾液酸在自然界中的分布非常广泛，现已发现在动物、植物和微生物中都有其分布。唾液酸以糖复合物的形式广泛的存在于动物细胞表面，由于燕窝中唾液酸的含量高达70‰~110‰，而吃燕窝又是人类大量获取唾液酸的唯一渠道，所以唾液酸又称为燕窝酸。（二）燕窝酸（唾液酸）具有提高婴儿智力和记忆力、抗老年痴呆、抗识别、提高肠道对维生素及矿物质的吸收、抗菌排毒、抗病毒、抗肿瘤、提高人体免疫力、抑制白细胞粘附和消炎等作用（未完待续）。

　　感谢广东省燕窝产业协会陈文锐副会长、蒋林副会长（兼专家委员会主任）用强有力的学术研究成果诠释“燕窝核心价值”，学术支撑—东盟燕窝产业的可持续发展。