張小嫻曾说：买得起燕窝并且愿意下厨为你煮一碗面或一碗粥的男人，才是有情有味道的男人。

其实在香港，燕窝糕是一道很有名的点心，陈意斋的卖的燕窝糕，很受一些年轻女性的喜欢，作家李碧华曾就其为主题写过一篇虐恋小说哈。

张小娴也爱陈意斋的燕窝糕，她说：陈意斋的燕窝糕用来哄女朋友最好，接她下班时带一盒，她一定爱死你。没男朋友，就自己买来哄自己吧！

后来这段话在一篇关于陈意斋的报道里出现过，作者念叨着说：

爱情尚且可以妥协，燕窝糕摆明车马是矜贵零食，沦落不得。

陈意斋三十年代卖的是「燕窝代乳粉」，米粉加入燕窝，给高贵的孩子，加添一点高贵的营养，后来才变成零食，制成条状的燕窝糕。当年上环的燕窝庄，也有燕窝饼出售，只是大大块，不比陈意斋做得精致小巧──这四字切记之，采访过陆羽茶室，待应说曾有客人投诉：碗饭咁大，当我是苦力吗？

教陈意齌头疼的，是现在的燕窝质素每况越下，已经用上几千元一斤的燕窝碎，质量还只是仅仅合格。这燕窝糕天天新出品，入口清甜烟韧，翌日稍稍发硬，第三天便是石膏般只得丢掉，不耐放如爱情。

所以你看，不仅你为燕窝头疼，老字号也在为燕窝质量头疼。

亦舒写《姑姑的男朋友》，提到“姑姑”不爱吃零食。

我们在湖边坐下来，张叔叔还真买了热狗、牛奶、冰淇淋、糖果。我吃了起来。姑姑没有动，她的胃注定是要吃西瓜燕窝的。倒是张叔叔，他不介意，陪着我吃了起来。

看起来倒像是燕窝是大小姐的专用？其实不是的，夏季吃冰冷饮品会刺激肠胃，但是西瓜燕窝却没有生冷食物的刺激来的大，何况燕窝还对胃有保护作用。

亦舒写的《流金岁月》里，就是寻常人家也会吃燕窝保养，不仅老人吃，小孩子也会吃,值得一提的是这部小说后来被翻拍成了电影，其中张曼玉饰演南孙，而锁锁是由钟楚红饰演。

蒋太太却来敲房门，“晚了，出来喝碗燕窝粥，好休息了。”

锁锁说：“燕窝？”

南孙悄悄说：“老太太吃，我们也吃，她一直唠叨，我们装聋。”

在港台地区，燕窝进补是再正常不过的事情，大美食家蔡澜先生曾经提到自己的母亲：

“母亲小学校长，已退休，每日吃燕窝喝XO干邑，九十岁了，皮肤比儿女们白皙。”

有时候蔡老在香港，去逛菜市场，看到益母草，还会念叨：“益母草这个名字，我最欣赏，想起在新加坡的妈妈，今年已有九十六七吧？年纪愈大愈记不得她的岁数，人健康就是，还是天天吃燕窝，喝白兰地，如果能陪伴在她身边，就做益母草汤来让她下酒。”

当然除了蔡老，港台叫得出名字的作家的作品里，都会多多少少有燕窝的身影。

金庸先生的《天龙八部》，里面有一个黎夫人（不过后期被删掉了），黎夫人的绝招是“采燕功”，是隔空取物的一种，和乔峰的擒龙功，鸠摩智的控鹤功类似，这采燕功是怎么来的？原来黎夫人是南海人，家族靠采摘燕窝谋生，久而久之就练成了隔空取物的“采燕功”。