晚上吃了燕窝再睡觉，会发胖吗？

燕窝几乎不含脂肪，怎么可能让你发胖呢？
燕窝富含优质蛋白，是人体健康和大脑发育所需的重要营养成分，长期睡前吃燕窝，只会让你变得漂亮，而不会让你发胖！

我刚刚吃的燕窝里有些小绒毛，这会不会不妥啊？

首先，人就有自己的生理系统，在这套系统中，少量细毛——无论是什么鸟毛，它都能排出体外的。其次，有小绒毛说明你的燕窝未经药水漂白，你吃的是一盏纯天然燕窝哦！

燕窝是金丝燕筑的巢，那肯定是金黄金黄的颜色了！

天然燕窝的颜色应该是米白色、米黄色，或米灰色，带有一点小绒毛或羽毛。至于那些拿出一整个金黄色“燕盏”出来的，基本上都是祖传忽悠的。

为什么我买来的官燕有股霉味？

真正的燕窝都有一股咸咸的海水味，也就是你说的霉味。产生这个味道的原因是：

1、燕屋必须环境潮湿金丝燕才会筑巢居住，所以燕屋长期安置加湿器；

2、在摘燕窝和运输燕窝过程中为了防止燕窝破损，会人为地喷湿燕窝。

因此你闻到的是正常的水溶性蛋白和潮湿环境综合味道，并不是变质。

特别干爽的燕窝是不会有霉味的。但是，如果燕窝保存不当而受潮，的确会有霉味，这需要引起注意。

为什么我炖出来的燕窝那么多泡泡？

因为水溶性蛋白溶解于水时，就会产生气泡，而燕窝正是水溶性蛋白。

也就是说，炖燕窝出现很多泡泡，恭喜你，你买的是真燕窝。

泡泡越大、泡膜越厚，证明水溶性蛋白质含量越高，燕窝的品质也就越好。