8月31日，第十一届爱斯克菲国际美食会（简称法国厨皇会）授勋典礼暨豪华晚宴在广州香格里拉酒店举办，由“壹喜来燕窝岛”赞助放心燕窝原料的“燕窝花胶汤”成为授勋晚宴的第一道菜，赢得了全场近600位海内外美食家、食评家们的喝彩和赞誉。

自1965年毛泽东主席将印尼华侨赠送的31.5公斤燕窝转交给人民大会堂开始，周恩来总理就将燕窝确定为接待特首级贵宾的国宴头菜，以燕窝的珍贵特质诠释主人对贵宾的尊崇和盛情，也蕴含了空腹食用便于吸收燕窝特有营养成分的食补智慧。

法国厨皇会渊源来自19世纪近代厨艺之父奥古斯特·爱斯克菲。他将法国当时所有的新旧菜式集合，并系统地予以分类，明确地划分出菜式的名称及配方，还写出许多关于厨艺的巨著，其中《烹饪指南》成为西方餐饮界的“圣经”。而法国厨皇会从一个最初仅仅由奥古斯特·爱斯克菲的名厨、名流朋友们组成的俱乐部，则不断地发展壮大，最终成为一个国际性的美食组织。