越南，作为东南亚燕窝的原产地之一，以其独特的会安洞燕享誉全球。自2022年11月14日中国海关总署发布《关于进口越南燕窝产品检验检疫要求公告》，越南燕窝逐渐进入中国市场，至今已有11家越南燕窝企业成功注册并合法进口燕窝及燕窝制品。带着对燕窝的热爱与追求，9月24-29日，2024年金燕游学•越南之旅正式启航。

9月24日，我们的游学团队抵达越南首都河内。这座历史悠久的城市不仅文化底蕴深厚，还承载着越南燕窝产业的希望。在市区核心地带，我们与越南农业部兽医局进行了会晤。兽医局局长阮文龙、国际合作与宣传信息处处长陈氏秋芳对我们的到来表示热烈欢迎。

张雅琴会长就目前燕窝行业的全球发展与中国市场发展作了简单的介绍，提出越南燕窝此刻进入中国市场充满挑战性，并就如何打造独特的竞争优势进入中国市场提出了一些建议，同时建议越南政府加大力度扶持本国燕窝企业，积极了解中国市场动态。张会长还提出，目前中国正在推进燕窝ISO国际标准的制定，希望越南的ISO组织共同参与。

阮文龙局长表示，目前越南燕窝企业现状较为散乱和滞后，需要向成熟的燕窝原产国学习，在此感谢张会长的建议，他希望协会能多组织会员来越南参观，帮助越南燕窝企业成长，并透露即将与中国签署越南毛燕出口协议，政府非常重视越南燕窝的发展，愿意为越南燕窝企业的可持续发展提供支持。参会会员在交流中深度了解了越南燕窝的最新官方权威资讯。

当天下午，我们前往协会荣誉副会长单位——位于兴安省安美县Alpha工业园区的越南AVANEST营养股份公司。作为越南首家获得官方渠道向中国出口燕窝的企业，Avanest以100%天然燕窝和珍贵药材为原料生产高档营养食品。

公司董事长兼总经理阮氏秋河女士亲自接待了我们，展示了即食燕窝、燕窝粥、燕窝汤等多种产品。这些产品极具越南特色，与国内市场同类产品有所不同。会员们对产品进行了深入的了解与试吃，并参观了整洁美观的GMP工厂，对Avanest公司的经营能力表示赞赏。

会安洞燕是越南燕窝的瑰宝，其香味浓郁、口感极佳。然而，目前产量正逐步减少，由原来的年产2吨，到现在仅剩年产200公斤，会安洞燕属于国家资产，由政府管理，每年由政府拍卖售出，因此消费者很难品尝到真正的会安洞燕。

25日上午，我们来到位于岘港古城的会安洞燕管理处，看到今年4月采摘的仅存200多克的珍贵会安洞燕，据说样板需要有4个来自不同部门的人员，持不同钥匙才能取出，会安洞燕每年4月和8月采摘一次，但4月的洞燕因筑巢时间长，还没有经过产卵孕育，故特别厚实干净。面对如此珍惜的宝贝，大家兴奋不已，纷纷按下了快门。

下午，在当地政府人员、岛上管理人员的帮助下我们乘坐快艇，经过近1小时的航行，我们终于踏上两座环境绝美而神秘的会安洞岛屿，与会安燕洞近距离接触，这是最激动人心的时刻，也是我们燕窝人最梦寐以求的向往与期待，这是经国家政府特批，首次开放给外国人参观的荣耀。

走在崎岖的石头山路，踏着竹竿搭建的桥，攀爬在陡峭而湿滑的大小石头上，全靠采燕人的帮扶借力，太惊险了，一个不小心就会掉入悬崖。进入燕洞，岩壁布满苔藓，处处可见金丝燕的羽毛，地面上都是金丝燕的粪便，随处可见架起来的竹梯，此刻的洞穴空空如也，因燕窝刚采摘完毕，金丝燕也正外出觅食，天黑才回洞。

绵长的海岸线、温润怡人的气候、丰富的物种以及绝佳的地理位置，共同造就了会安洞燕的极品生长环境。在干洞燕窝岛，我们来到燕艺祖庙，揭秘燕窝百年传承的起源，大家共同为燕窝事业祈福。

傍晚时分，我们拜访了协会的老朋友，岘港燕窝协会杜文农会长，早在2019年，协会游学团也曾经到访过，再次见面杜会长非常高兴，我们参观了他家的燕屋、观赏了新采摘的屋燕，并品尝了会长夫人亲炖的莲子燕窝，满满的幸福感。

本次游学行程涵盖了会安洞燕和屋燕的整个重点产区，涉及广南、平定两省多个地区。26日，我们长途跋涉6小时来到平定省，受到了平定省燕窝协会的热情接待，并与部分会员进行了交流。平定省燕窝协会副会长阮文平表达了希望中国对越南燕窝企业提出合法出口燕窝到中国的具体要求。张雅琴会长建议越南燕窝企业要走出国门，到中国了解市场，并欢迎他们到中国最大的燕窝贸易市场广州交流访问。

接着，我们观看了当地燕屋及加工作坊，深度了解当地的燕窝实况，傍晚时分，燕子归巢的壮观景象让我们叹为观止。

当晚，平定省燕窝协会会长陈文东亲自举办晚宴，热情接待我们一行，大家欢歌笑语，举杯畅饮，增进友谊。

27日，广东省燕窝产业协会与越南平定省燕窝协会举办了一场燕窝行业跨国交流。中越两国优秀燕窝企业代表近30人参加。平定省燕窝协会会长陈文东代表协会欢迎中国燕窝优秀企业到访，并表达与中国燕窝贸易往来的愿望。张雅琴会长详细讲述了中国燕窝海关的监管、行业标准的建立、市场的经营情况以及对协会发展历程的介绍，作为中国首家燕窝协会，见证了中国燕窝产业这十二年的高速发展与行业发展的痛点，同时对越南燕窝进入中国的发展进行了剖析，提出越南燕窝的核心优势在于原料的优质，应该充分发挥其优势而非牺牲品质卷入价格竞争。

游学代表分别对越南燕窝的原料赞不绝口，对净燕样品进行了评价及有效的建议。会议在友好的气氛中进行，双方收获满满。

会后，我们继续参观了燕窝挑毛作坊，并应邀共进当地特色美味午餐。经过两天的互动交流，大家彼此成为了朋友，希望在未来成为燕窝合作伙伴，为共同推进两国燕窝产业发展而努力。

为期5天的越南会安洞燕游学之旅圆满结束。最后一天，我们畅游巴拿山，夜访会安古城，享受了整天的轻松时光。

这次游学不仅实现了上岛揭秘燕窝界“爱马仕”的会安燕洞，还可深溯越南洞燕、屋燕及加工全产业链的发展，建立中越燕窝同仁的友谊。此次跨国协会交流有助于促进两国燕窝行业的双边经济交流、投资合作以及文化交流，融入“一带一路”建设，对推动两国的燕窝贸易发展具有深远意义。

在此，衷心感谢Avanest公司阮氏秋河女士、越南广南、平定省燕窝协会会长以及燕窝同仁的热情接待和无私分享。