越南燕屋协会会长杜秀君亲自在码头，迎接我们的到来，在越南燕窝展览中心，杜会长通过视频资料、展厅产品与透明挑毛车间，向我们介绍了自己的燕窝之路以及“君之燕”的发展历程，2009年盖越南最大燕屋，2012年盖越南合法燕屋，目前在越南只有10个合法燕屋，2013开始做君之燕越南燕窝品牌，2017年成立越南燕屋协会和越南燕窝展览中心，计划在2019年建立首家可以正规出口的越南燕窝加工厂。

大家兴奋地坐上快艇，沿途从繁华的闹市飞驰在西贡河上，经过近1小时的颠簸进入了红树林，一栋栋燕屋开始由稀而密渐入视线，传闻中的“燕屋群”展现眼前，据了解，这里有近500间燕屋，有近10年的历史。在越南，燕窝产业是作为本国达官贵人们追逐热捧投资的第二产业。

下午，在温莎酒店参加了越南农庄和农业企业协会越南燕窝分会举办的“越南燕窝行业合作发展论坛”，来自与越南32个省、市共46家企业共同参会，越南燕屋分会会长杜秀君介绍，2014年越南燕屋统计是2214间，到2018年预计增至10000间，年产量约为50吨，主要集中在胡志明市、同奈、前江、平福、庆和等地。

越南农业与农村发展部副部长冯德进表示，是世界最大的燕窝消费国，占全球的90%以上的市场份额，因此，越南非常重视的市场，希望能尽快推动越南毛燕出口到。

广东省燕窝产业协会执行会长张雅琴女士提到，的燕窝产业在国家对大健康产业政策的大力支持下，得到了蓬勃的发展，燕窝是“一带一路”的重点产业，关系到及东南亚各国的共同利益，让燕窝产业健康、可持续发展，是全球燕窝从业者共同的使命与职责。燕安居与东南燕都（厦门）的董事长骆义宁介绍了燕窝进口的标准、运输燕窝产品检疫审批的要求，以及必须要建立质量管理体系，并双方签订了采购意向协议。

越南新闻报道截图

岘港，来到越南中部最美的海滨城市，探秘“最美”的会安洞燕，虽然此行去不了“占婆岛”，看不到年产只有1吨的极品会安洞燕，但我们在会安古城，来到了对会安洞燕统收统管的政府部门，据说，会安洞燕每年4月、8月采摘，价格不菲，已经由专门的机构全包了，基本不对外销售。

在岘港回程的路上，参访团一行来到了越南燕窝协会岘港地区的陈福士会长与杜玉农副会长的家中，并受到了热情的接待。楼下居家，楼上燕屋的别墅，据说在这一地区挺多的，在这里，我们看到了正宗的会安洞燕，还有品质相当高的毛燕原料。

为了品鉴真实的越南燕屋，团友们采购了部分毛燕样板，带回酒店集体亲手挑毛、泡发与炖煮，条件简陋、大家就地取材，各自分工，不亦乐乎，越南的燕窝会长们看到的燕窝商家不辞舟车劳顿，彻夜不眠地去研究探索，只为“一盏好燕窝”，为这种敬业精神赞叹不已。越南中部的会安屋燕，晶莹剔透、丝条分明、香浓软滑，实属燕窝臻品。

“金燕环球之旅”之“柬埔寨、越南”首航，在短短的七天时间中完美落幕，我们揭秘柬、越燕窝神秘传闻、增长了行业见识，创造了无限商机，同时为推动柬埔寨、越南燕窝走出国门，走向世界，付出了我们的一份力量。